2012-08-24
秋风起，蟹脚痒。又到了阳澄湖大闸蟹蟹季临近之时，大闸蟹的养殖是否生态，产销安全有保障吗?昨天，苏州工业园区联合检测中心、园区食品安全检测中心来到唯亭镇的唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹专业合作社，对“唯唯亭亭&rdq...
2012-08-23
青壳白肚的阳澄湖大闸蟹，悄然孕育出了一个蜚声全国的产业。食客趋之若鹜，蟹农收入不断增长，“阳澄湖”蟹专卖店大江南北纷纷开张……凭借这一产业，环阳澄湖四区县（市）——苏州昆山市...
2012-08-21
月到中秋分外明，蟹到中秋分外鲜！如今又到了“秋风起，蟹黄肥”的时节，吃大闸蟹的季节到了！唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，喜欢美食的“饕餮”...
2012-08-17
江苏省河蟹产业技术创新战略联盟成立大会在苏州召开，苏州金来旺水产参加揭牌仪式成立大会现场...
2012-08-16
大闸蟹横行的盛名与隐忧阳澄湖大闸蟹被成功打造为餐饮奢侈品，打假任务越来越重，欲打包整体上市，数百家企业难以协调第一个吃螃蟹的人被称为勇士，第一批养螃蟹的人呢？这方面，江苏阳澄湖人给出...
2012-07-31
近日从江苏省海洋与渔业局外经办获悉，2012年7月26日，江苏省海洋与渔业局与江苏出入境检验检疫局在南京联合举行促进水生动物出口联席会议，会上两家单位签署了输台大闸蟹质量安全监管合作协议。省海...
2012-07-27
自古以来通常认为螃蟹和黄酒是绝妙的搭配，螃蟹味鲜，寒性，黄酒怯寒，但是实际上这些是没有科学依据的。众所周知，白葡萄酒和海鲜是绝配，因为葡萄酒比黄酒具有更强大的杀菌能力，所以西方很早就发现，吃螃蟹时喝白葡萄酒，...
2012-07-26
阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。1、肝...
2012-07-25
2012大闸蟹最新价格，苏州阳澄湖大闸蟹的价格要根据当年的阳澄湖大闸蟹产量来定，物以稀为贵，产量少了自然就贵了。根据以往的价格，大闸蟹都在118···618之间浮动，重量在2.0··5.0...
