7月31日讯 如果能再回到一个月前，漳州龙海市九湖镇林前村的郑女士肯定不会吃鱼胆。

    听说生吃鱼胆能降火，7月3日，她生吃了一个草鱼的鱼胆，6小时后，就上吐下泻。后经漳州市医院诊断，郑女士因生吃鱼胆中毒，致全身出现多器官功能不全综合征，并引发急性肾功能衰竭。她在市医院外科ICU治疗了27天，目前病情仍危重。

    昨天上午11点左右，50岁的郑女士仍在漳州市医院住院部外科ICU病房内接受治疗。女儿郑斯婷守在ICU门外，以便及时向医生了解妈妈病情的最新进展。郑斯婷介绍，7月3日早上9点多，一名亲戚拎了一条两斤多的草鱼送到家里，妈妈当场把鱼杀了，因听说生吃鱼胆能降火，妈妈当场就把草鱼胆吃了。没想到，当天下午3点多，她就开始上吐下泻、腹部绞痛，到村卫生所打点滴后，仍未见好，随后还发生晕厥。次日凌晨4点多，家属赶紧将郑女士送到漳州市医院检查治疗。

    不查不知道，一查吓一跳。主治黄医生介绍，从医十年来，他接诊的因生吃鱼胆中毒者中，郑女士的病情最严重，她的肝、心、脑、胃肠道、血液等器官出现功能不全综合征，重症肺部感染并呼吸衰竭、急性肾功能衰竭、重度失血性贫血、急性胰腺炎、急性胆囊炎等，并引发其他并发症。27天来，郑女士持续接受了血透等治疗，但目前病情仍危重。

    截至目前，郑女士住院治疗费用，已接近30万元。面对妈妈平均每天上万元的医疗费用，正在读大学的郑斯婷十分无助。郑斯婷说，父亲过世了，哥哥去当兵，弟弟还在上高中，平时家庭开支及他们姐弟俩的上学费用，主要靠妈妈在家种荔枝等来支撑。现在，妈妈因生吃鱼胆意外中毒，“已交的20多万元，都是向亲戚借的，还拖欠了医院一些医药费。这个难关都不知道怎么撑下去”。

    提醒

    鱼胆清热解毒，但只能外用

    解放军第175医院肝病科主治医师苏亚勇介绍，鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛等功效，但是，鱼胆的药物作用是在与其他药材混合后外用，而不能内服。因为鱼的胆汁中含有一种极具强毒性的胆汁毒素，这种毒素可严重损害人体肝、肾功能。需要提醒的是，鱼胆内的毒素不易被热或酒精所破坏，即使将鱼胆蒸熟或用白酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。此外，生的鱼胆汁里面含有许多细菌和寄生虫，生吃可能会引发其他疾病。

    据介绍，因生吃鱼胆发生中毒的，较为常见。生吃鱼胆后，2~7小时内，中毒者一般会出现腹痛、上吐下泻等胃肠道不适症状，部分患者有头痛、低热、嗜睡、四肢发麻，严重时会抽搐，甚至昏迷。然后会出现急性肾功能衰竭和肝功能等损害，重者会造成急性肾功能衰竭而死亡。

苏亚勇说，吃鱼胆中毒，目前尚无特殊解毒药物，建议市民不要吃。若意外中毒，第一时间可用手指伸进口腔，刺激咽喉催吐，可将胃内的毒物排出来，减少毒物吸收，然后赶紧送医治疗。

    蛇胆带菌率高，最好蒸熟后吃

    蛇胆性凉，具有祛风除湿、清凉明目、解毒等功效，在日常生活中，常有人生吞蛇胆，或用胆汁调酒饮服。“这种吃法是很危险的，”175医院肝病科主治医师苏亚勇说，蛇胆的确是一种中药材，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。但是，蛇体内常有寄生虫和携带细菌，蛇胆带菌率更高，即使用白酒短时浸泡蛇胆，也不一定能将胆内细菌杀死。所以，生吞蛇胆或以胆汁调酒饮服，可引起急性胃肠炎、伤寒、副伤寒、寄生虫感染等疾病。

    因此，蛇胆必须蒸熟后才能吃。配制的蛇胆酒，最好泡一段时间后再喝。（海都记者 林深圳 黄一红 文/图）