在防城港，许多人都知道金滩。金滩是天然的海滨浴场，广西著名的滨海旅游目的地。但很多人不知道，拥有金滩这片美景的江平镇氵万尾村，还拥有一个现代大市场，这个市场里的海鲜特别有名。而且，氵万尾农贸市场集购海鲜、加工海鲜一条龙服务，物丰价廉。
 

朋友来到防城港，当然是请他们泡海水、吃海鲜作为首选。5月中旬，我有朋友自远方来，他们基本上都是我的发小。出国玩好了，海水泡够了，吃海鲜呢？俗语说，金秋十月螃蟹肥又香，如今才四、五月的天，能找到肥蟹吗？经东兴的朋友推荐，我们来到氵万尾农贸市场。我们把车子开进免费停车场停好，穿过一排海鲜来料加工店、饮食大排档，进入市场就像走进海鲜超市，更像走进个海洋世界，龙虾、鲍鱼、鱿鱼、沙虫、生蚝、虾蟹、贝类、各种鱼等海洋动物应有尽有。我看到那一只只吐着泡泡、张牙舞爪的花蟹，马上捞起来，称上八、九个，已有2斤多了，花蟹还是挺肥的。



20多年前，京岛的一位友人提到，京族人吃海鲜特别讲究，要海鲜“从海里跳到锅里，再送进嘴里”才有海鲜的“鲜”味。今天，我带着我的发小们尝试做一回京族人。发小们都选了自己最爱的海鲜，带到旁边的加工店铺里，一般的加工费为二三十元，海鲜白灼才要10元钱的加工费，因为白灼是最简单的做法，但味道也最鲜美纯正。椒盐、白灼、爆炒、煲汤、清蒸，想怎么做，厨师就帮你怎么做。白灼虾、清蒸鱼、酸甜海蜇丝，扇贝粉丝蒸是最美的颜色搭配……一会儿，一大桌海鲜盛宴做好，大家痛痛快快地大吃一顿后还回味无穷。
    大饱口福还不够，他们再次回到市场，再想大饱眼福。在氵万尾农贸市场里，我的发小们惊喜连连，甚至因为发现自己特别喜欢的海鲜食品而兴奋惊呼。
    “快来看!被我找到了，价格比家里的超市便宜多了。”一发小手里拿着几个真空包装的即食鱿鱼干，一脸的兴奋。
 

氵万尾农贸市场产品很齐全，除了咸鱼、鱼干外，还有当地出产的海产品及农副土特产品精深加工，独特、方便、美味的即食类和宴席家肴的高级食品。特别是即食鱿鱼丝、烤鱼最受欢迎，发小们纷纷采购，因为价格比家里超市便宜三分之一到一半的价钱，而且是居家旅行、馈赠亲友的佳品。


几年前，我曾到过氵万尾村菜市，当时仅是一个简单的菜市场，乡下的市场没有规范管理，显得比较乱，经营也比较单调，身在渔村海鲜摊却只有三、两个。如今的新市场各类商品琳琅满目，海鲜行、肉类行、家禽行、小百货行分类清晰,市场秩序井然。海鲜行的海鲜摊就有19家，虽说竞争激烈，但每日平均利润在4000元以上，今年的“五一”小长假平均每日利润超过1.5万元。氵万尾农贸市场有今天这样的规模，是因为当地党委、政府通过招商引资，投入了巨资对旧市场进行了改造，扩大了规模。这个投资者就是防城港鑫昌投资有限公司董事长林秀华，要说这个农贸市场不能不提林秀华，别看他才37岁，但是经商的经历却非常丰富。从16岁开始，林秀华就做过边贸，贩过水果、海产品，开过饭店，用自己的劳动、节俭来积累生存和创业的资本。氵万尾农贸市场建于2013年10月，2014年投入使用。这个市场占地20亩，计划投入3000万元，目前已投入资金2300万元，建成部分有摊位95个，铺面40家，其中饭店开了17家。新市场一改过去的脏乱差，实行规范管理，文明经营。旁边有一栋正在建设中的大楼，最后一层，即第六层正准备封顶，建成后，将办个家庭旅馆，除了有一般的客房外，将20套房间设计成有“家”的味道，客人将在市场里购买食料或者参加渔家乐项目后收获的海鲜，自己亲自下厨体验渔家的欢乐生活，这个宾馆估计明年“五一” 可以建成迎宾。
    走进防城港鑫昌投资有限公司氵万尾农贸市场管理中心，迎面墙上是一块块电子LED电子监控屏幕。海鲜摊女老板曾姨正在屏幕前查看昨天的录像。她说：“昨天才离开一会儿，摊上的鱼儿就少了几条，估计是儿子来拿走的，因为他从小就会来摊里摸鱼。”由于她的儿子不承认，她只好到电子监控屏幕这里来找证据。大约一刻钟时间，与曾姨一起进来的崔姨惊叫起来，指着屏幕说：“睇，哪不就是你仔。”说完，哈哈大笑起来，好像是破了一单大案，如释重负。
    我和曾姨、崔姨闲谈起来。问及南海伏季休渔期间，是否会影响到渔村的海鲜市场时，崔姨信心满满地说：“不会。”她告诉我，氵万尾农贸市场的海鲜基本上来自当地渔民出海放网、拉网及竹排小船捕捞，都不属于休渔的范围，也有从防城江山、港口企沙的渔港采购回来的。随着氵万尾农贸市场来的客人越来越多，尤其是外地游客的增多，在农贸市场的海鲜摊也招呼过许多外地游客，而且有不少回头客。曾姨还和一些游客结下了友谊。去年7月18日，一对夫妻从四川成都到金滩玩耍，当天晚上超强台风“威马逊”即将登陆防城港前，整个港城笼罩在大风大雨中。这对成都夫妻从来没有遇到过如此大风大雨，心里害怕，就打电话给白天逛渔市时认识的曾姨。曾姨在电话里安慰他们说：“别怕!在宾馆的房间里是安全的。”放下电话，曾姨立马冒着风雨赶到宾馆，陪他们吃饭，安慰他们。在夫妻俩离开氵万尾，安全回到成都后，还专程打电话来向曾姨报平安，并频频表示感谢。春节前，这对夫妻又来到金滩过冬了，住了一个多月，他们说：“这里宾馆住得好，有电脑配上网，还便宜，更加忘记不了这里的海鲜。”今年“五一”，这对夫妻陪着亲家，带着儿子、儿媳、孙子，一大家子共8人，开着两辆车浩浩荡荡又再次来到金滩，到曾姨的海鲜摊购买海鲜，并请曾姨教做海鲜。一家子在金滩玩得高兴，海鲜买得放心，吃得开心。`
    在氵万尾农贸市场管理中心的电子LED电子监控屏幕前，管理人员对整个市场及停车场实行监控，市场内发生了纠纷，谁的东西失窃了，都会看得一清二楚。举目看整个屏幕，每个摊前摆放着清洁桶，停车场各类车子摆放有序。管理人员告诉我，公司现有20多人，有保安员、保洁员等。保洁员每天三次清理垃圾，还设有公平秤。自从市场开业以来，公司就制订了《农贸市场经营管理制度》《市场食品安全制度》《治安保卫工作制度》《市场环境卫生制度》《 顾客投诉办法》《市场消防安全管理制度》和《市场计量器具监督管理办法》等，林秀华常常对摊点老板说：“如果谁短斤少两的，让公司知道的话，就会把公平秤放到你的摊上。”他还劝说摊主，每个人都要管好自己，这个市场的顾客是否越来越多，生意能否越做越好，主要是靠自己“积口碑、树形象”。
 

专程来氵万尾农贸市场购买海鲜游客们


素有“海滩香肠”美誉的沙虫


名贵的海珍品----象鼻螺