3月1日以来，浙江嘉兴全市开展肉品和水产品安全专项整治百日会战行动，严管肉品和水产品质量安全，严打违规违法行为。记者昨天从市食品安全委员会办公室获悉，该项行动目前已查处违规违法行为136起，行政立案51起，刑事立案5起，查处问题肉及肉制品、水产品1.3万多公斤，涉案货值48.6万元；取缔私屠滥宰窝点、无证加工熟食窝点、无证生产肉制品黑窝点21个。

　　据了解，2月13日，嘉兴市政府召开全市食品安全工作会议，对全市肉品和水产品安全专项整治百日会战行动进行动员部署后，全市各地、各部门对辖区内肉品和水产品生产经营单位实施排查，重点对仓库、冷库、肉品和水产品交易市场及集中加工区域进行全面细致排摸，加大对抽检监测发现问题、日常巡查发现有重大隐患以及有投诉、举报等不良记录的企业和小作坊的执法检查力度，对停产并屡次不能检查的企业重点关注，防止其存在逃避监管的“隐形黑作坊”。柳某等人被查获产地标示为印度和无标识、无检验检疫合格证明的牛肉冻品513箱、共计十余吨，货值约31万元，涉案人被追究刑事责任。倪某等人被查获使用****壳加工鸡鸭等卤制品，涉嫌生产、销售有毒有害食品罪也被刑事拘留。

　　全市各地相关部门尽职尽责在严打违规违法行为的同时，也致力于培育诚信的生产经营者。全市组织召开专题培训会，对各类肉品和水产品生产经营单位负责人等进行培训。截至目前，共培训2200多人，约谈企业480家。各地各部门与各环节食品生产经营单位签订食品安全责任书共3100份，以促生产经营者自律。南湖区成立全省首个“食品安全培训学院”，依托嘉兴城市大学师资、教学培训管理资源和南湖区社区教育学院、镇街社区教育中心、村（居委）社区学校社区教育三级网络体系等优势，不仅广泛对食品从业人员进行教育、安全技能培训，还向居民普及食品安全知识，培育理性的消费者。专项整治百日会战行动截至目前，全市各地累计受理食品安全投诉举报74起，办结74起，兑现举报奖励1.065万元。