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河南郑州高档水产品平民化 鲍鱼只需8元一只
来源:不详作者:佚名日期:2014年08月13日
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摘要:“农贸市场可以买到鲍鱼了,8块钱一只。”近日,家住东区的市民黄女士上街买菜时欣喜发现,附近的农贸市场竟然可以买到平时难得一见的高档海鲜,而且价格还相当实惠。记者走访绿城多家农贸市场后发现,越来越多海鲜等传统高档商品开始放下“身段”,飞入百姓“菜篮子”,摆上百姓餐桌。 昨日上午,记者来到桐柏南路农贸综合市场水产区,发现这里经营的水产类以鱼为主,鲳鱼、鲫鱼屡见不鲜,颇受市民欢迎,价格相对较高的鲈鱼也很畅销。一位做了十几年水产生意的摊主高兴地说:“原来大家最
“农贸市场可以买到鲍鱼了,8块钱一只。”近日,家住东区的市民黄女士上街买菜时欣喜发现,附近的农贸市场竟然可以买到平时难得一见的高档海鲜,而且价格还相当实惠。记者走访绿城多家农贸市场后发现,越来越多海鲜等传统高档商品开始放下“身段”,飞入百姓“菜篮子”,摆上百姓餐桌。
昨日上午,记者来到桐柏南路农贸综合市场水产区,发现这里经营的水产类以鱼为主,鲳鱼、鲫鱼屡见不鲜,颇受市民欢迎,价格相对较高的鲈鱼也很畅销。一位做了十几年水产生意的摊主高兴地说:“原来大家最喜欢买鲳鱼,因为它头小肉多且价格便宜。但最近几个月,26元半公斤的鲈鱼销量也不错,各种鱼加起来,一天能卖20条左右。”
走进工人路农贸市场,只见几家水产店经营种类丰富:基围虾、花蛤、蛏子等海鲜及黑鱼、小龙虾等水产品一字排开。从价格看,每半公斤基围虾30元,蛏子18元,花蛤5元。几位商户告诉记者,基围虾价格一直比较贵,一般每天只进六七公斤,基本都能卖完。几位前来买虾的市民说:“家里孩子喜欢吃鱼虾之类的海产品,现在市场价格也不太贵,就隔三岔五买回去自己做着吃。”
昨日下午,记者又来到经八路农贸市场。走进水产区,记者看到水箱所存水产品已所剩无几。“新鲜的鱼虾等水产品一般上午就卖完了。我今天进了十几公斤虾、蛏子,早上都卖光了。”摊主黄老板介绍说。
针对高档海鲜飞入百姓“菜篮子”现象,多位业内人士分析,受节俭消费之风影响,从去年开始,绿城多家高档海鲜酒楼开始转型进军大众餐饮市场,促使大批海鲜产品销售渠道必须进行大洗牌,更多走进农贸市场、综合超市等销售渠道。从价格来说,随着大物流推动大流通,批发流通环节减少,海鲜销售价格也日趋平民化。正是这些综合因素,推动高档水产品越来越频繁地摆上百姓餐桌。
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