“出虾喽！”随着工人的一声大喊，水面沸腾了，成千上万只养殖虾跃出水面，挣扎在网里。昨天（29日），在天津滨海新区三利水产公司的养殖基地，一场别开生面联采的大会，开到了养殖池边。40分钟后，刚才还活蹦乱跳的虾，变成了一盘盘包装好的冷冻虾，出现在三利水产公司的柜台里。

　　滨海新区杨家泊镇地处渤海湾海域，由于地理位置优越，成为了东方虾和南美白对虾的主要养殖基地。多年来主要靠养殖户承包水域，单独销售的陈旧模式，造成了养殖商品价格上不去、中间商多种渠道加收费用等现象出现。今年，养殖行业人员积极转换销售模式，创新联采平台机制，通过举办对虾产品全国交流会，与全国餐饮连锁行业、酒店采购、餐饮研发中心等寻找契合点，从根本上改变大流通模式，建立直接的优质原料供应链。全国餐饮行业百余人先后参观了位于杨家泊镇萝卜坨村的混合水养殖池和精养对虾养殖基地，经过现场捕捞、现场装箱运输、进入冷库速冻等流程，直观地看到了对虾生产的各个环节，对采购源头充满了信心。中国饭店协会秘书长李剑峰介绍说，搭建联采平台，采取订单式养殖，可以从源头控制食品安全，省掉中间环节，给企业省20%-30%采购成本。

　　滨海新区三利水产公司充分利用地理优势，积极调整经营战略，把终端客户请进来，直接了解对虾养殖、捕捞、加工、贮藏全过程，为餐饮酒店提供优质产品，降低材料成本，形成订单式生产加工服务，为滨海新区海鲜养殖经销企业搭建良好的品牌优势，打造滨海新区又一个新的经济亮点。（记者 刘芸 苏里 摄）


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