9月28日起,广州阳澄湖大闸蟹消费开始进入高峰,每天从江苏、上海空运过来的货量都在10吨左右,预计消费高峰将持续整个黄金周。
中秋前四五天里,大闸蟹批发每天到货都超过100筐约1吨,昨天为了给中秋节当天的消费高峰备货,店里一口气从江苏空运了130筐大闸蟹,总重量超过了1.5吨。成隆行的到货量更大,为中秋节当天准备的货量达到2吨。
调查发现,中秋市民买蟹主要集中在重200克以上的公蟹和重175克以上的母蟹上。这是目前成熟度最好的品种,价格自然也不菲。在金程行,重250克的公蟹标价320元/500克,重225克的公蟹标价230元/500克。
经济向好大闸蟹消费趋旺
许多大闸蟹经销商都说今年生意比去年好很多。去年的大闸蟹消费季节,恰逢美国金融危机加剧,全球经济一片萧条,中国消费者也捂紧口袋,加上去年的中秋来得早,大闸蟹还没有成熟,导致中秋前后大闸蟹生意不旺。
今年明显感觉不同,人们对经济预期向好,重新开始舍得花钱,加上国庆中秋双节同时到来,两次消费高峰叠加在了一起,大闸蟹图片因此刺激大闸蟹消费大幅增长。蔡玮说,预计今年中秋节大闸蟹的销量比去年将增长20%以上。
据了解,前往大闸蟹专卖店团购的很多客户都是来自金融证券行业的,他们给客户送礼,给员工发福利,都不约而同地选择了大闸蟹礼券。
65岁的老许是上海人,来广州生活了20多年,很多习惯都改了,但是每年到中秋吃大闸蟹,这是怎么也改不了的。在中秋前一天,老许就到大闸蟹专卖店精心挑选了6只上等的蟹。他对记者说,一开始,广州只有苏浙一带来的人在吃大闸蟹,在他们的影响下,慢慢地广州人吃大闸蟹的风气就起来了,现在大闸蟹消费的旺盛气象一点不比上海差。
要说广州人吃大闸蟹是怎么兴起的,在香港经营大闸蟹数十年的蔡玮是最知道的人之一。他说,香港是中国高档大闸蟹消费的最大市场,对深圳消费市场的影响巨大,成隆行是香港经营大闸蟹的“五大行”之一,2001年在深圳开设了全国第一家大闸蟹专卖店,由此带动了蟹商们纷纷效仿,大闸蟹逐渐从水产市场转移到了专卖店和大型超市,从而催生了国内又一个大闸蟹消费重镇,与老牌的苏州、上海和新兴的广州,都有得一拼。
广州阳澄湖大闸蟹专卖店在广州地区越来越多,从江苏阳澄湖运出的大闸蟹也越来越多,广州各个地区的人们可以方便选蟹,特别是文明全国的阳澄湖大闸蟹!