经历连续多日的阴雨天之后，申城好不容易迎来了一个艳阳天。可昨天一大早，由市区通往江苏方向的G42京沪高速就出现了排长龙的现象，让众多不约而同想赶奔阳澄湖品蟹的自驾食客品蟹兴致大减。

 

 

一家人上午9点半出门，事先预定12点的饭店包间，因为高速公路、地面道路拥堵，直到下午1点多才到巴城饭店，品蟹兴致大减。

“连着好几天下雨，看到天气预报说今天是难得的大晴天，而且明天以后又会有一轮降雨，所以实在不想再等到下个周末了。”昨天一早，酷爱阳澄湖大闸蟹的小沈夫妇向朋友借了一辆七人座的商务车，载着一家老小前往巴城吃蟹。小沈算过，从市区走京沪高速到阳澄湖不过60公里左右的路程，再怎么慢，有两个小时的车程也该到了。所以一家人9点半出门，还事先预定了12点的饭店包间。哪知，小沈驾车刚上汶水路中环，就被高架交通信息板上的堵车消息给吓坏了：“中环外圈从沪嘉匝道到武宁路这段，全都是黄色拥堵带，而从中环立交到江桥收费口，更是整段全红。”结果，从市区到江桥收费口的这段路程，平时开车只需十来分钟，小沈昨天上去却整整耽搁了40多分钟。即使过了收费口，从江桥到花桥段的高速路同样是车满为患，当小沈一家好不容易“挪”过花桥检查站时，巴城饭店的营业员已经来电催促，他们预定的包房是否还要保留。

 

高速公路堵、地面道路同样堵，小沈发现，昨天上午从沪宁高速出上海的小客车，一多半都是跟自己一样，目的地是巴城。也因此，就算离开了高速公路，在地面道路车辆同样开不快。最终，小沈一家直到下午1点多才走进饭店，饥肠辘辘，品蟹兴致大减。“我们这里可以看到，今天出上海方向，江桥收费广场的车辆积压，一直到10点半左右才开始缓解。”据嘉定交警高速大队大队长章子瞻介绍，阳澄湖方向的品蟹自驾车流，是造成京沪高速周末拥堵的关键因素。而从10月中旬开始，类似的周末

 

“蟹堵”已经持续了多轮。事实上，昨天上午的高速公路拥堵情况还不是今年最严重的，一周前，江桥收费口的车流同比昨天还要高出两成，当天直到中午11点，江桥收费广场仍然挤满了等候出行的车辆。

据章子瞻分析，按照往年常规，每年阳澄湖的品蟹高峰时段都是从10月中旬到12月初为止。以此推算，估计到本月底，上海市民周末中自驾品阳澄湖大闸蟹的高峰才会逐渐回落。

（来源：新闻晨报 ）

相信看到这条新闻，对于阳澄湖大闸蟹的魅力也能窥见一斑了。每年农历九月后就是品尝大闸蟹的黄金时期，阳澄湖的大闸蟹“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。那橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，享誉海内外，是其它湖区蟹无法比拟的，因而备受推崇。

 

阳澄湖大闸蟹作为蟹王，其身价非一般蟹可比，因而假冒的蟹就多了起来。为了品尝正宗的阳澄湖大闸蟹，不少上海人都会自驾到巴城亲尝阳澄湖大闸蟹的美味。阳澄湖蟹，巴城最优。在巴城建筑形态各异的蟹庄、蟹楼、蟹馆、蟹宫，而且对于选蟹也十分讲究，死蟹”有毒坚决不选，“断腿缺脚”不雅观不选，“软脚薄壳”不成熟不选。选蟹时注意大小均匀，活泼灵动。

“到阳澄湖吃蟹，就走沪宁高速。”这句话放在五年前或许还有点道理，可如今摊开上海周边高速路网地图，你会发现，G42京沪高速沪宁段（俗称京沪高速）早就不是上海通往阳澄湖的唯一捷径。江苏交警也提醒，由于上海自驾族习惯于在S5巴城道口驶离高速公路，所以巴城道口附近的地面通行也容易堵死。其实，上海朋友完全可以从稍远处的相城区驶离高速公路，同样可以抵达阳澄湖，而且车流、人流更少。

另外，只要练就火眼金睛，挑选阳澄湖大闸蟹不一定非要到巴城才能找到正宗的阳澄湖大闸蟹。苏州金来旺从事阳澄湖大闸蟹养殖、销售数十年，早已建成了覆盖全国大部分区域的全国阳澄湖大闸蟹集团销售服务网络，形成涉及育苗、大闸蟹养殖、大闸蟹销售、大闸蟹礼品、大闸蟹出口、大闸蟹报关、阳澄湖旅游接待等一体化集团公司。在阳澄湖大闸蟹的研究上有着浓厚的经验底蕴。

金来旺的验蟹师提示：选择阳澄湖大闸蟹，一是看它青壳白肚，金爪黄毛的外形特征；二是脚爪有力，至于玻璃板上依旧能能迅速爬行；三是阳澄湖大闸蟹已形成一种品牌效应，因此正宗的阳澄湖大闸蟹都有“蟹扣”，多一重保障。另外，阳澄湖大闸蟹和其他蟹相比，更为的体大膘肥、肉质细腻，鲜甜滑口、有弹性、黄足膏满有油、有回味、清香，令人回味无穷。