在蟹券热过一阵子之后,阳澄湖大闸蟹今天蟹影才得一见———阳澄湖大闸蟹“模特”亮相甬城。而市民真正要大快朵颐,要在9月22日阳澄湖统一开捕之后。
昨日,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会再次提醒甬城市民,网上买阳澄湖大闸蟹务必小心,别轻易上低价卖“蟹券”的当。
阳澄湖大闸蟹9月22日开捕
去年由于中秋节提前,阳澄湖大闸蟹尚欠成熟而未上市,使得中秋宴上少了这一重要主角。“今年阳澄湖大闸蟹将在中秋前上市。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者,9月22日,阳澄湖大闸蟹将统一开捕上市。
今年由于气候、水域等各方面因素,大闸蟹长势良好,产量大约在2300吨左右,比去年有所增加。至于蟹价,“今年养殖成本、人工成本增加了5%-10%,具体价格以市场走势为准,协会不作这方面的指导。”杨维龙称。
公蟹在3两以下、母蟹在2两以下的
不能称阳澄湖大闸蟹
除了蟹农的读识卡、“戒指”等防伪方式外,杨维龙表示,不够规格的大闸蟹不能称为阳澄湖大闸蟹。根据阳澄湖行业协会和苏州市质监局联合制定的阳澄湖大闸蟹标准,公蟹在3两以下、母蟹在2两以下的,不能称之为阳澄湖大闸蟹。
网络低价团购已引起关注
去年,部分购物网站一些卖阳澄湖大闸蟹商家借低价阳澄湖大闸蟹作“钓饵”,吸引消费者,出现短斤缺两、死蟹当活蟹卖、外地“李鬼”冒充等现象。今年8月中旬起,部分购物网站的卖阳澄湖大闸蟹商家,又在以超低价的“蟹券”诱客,对此,市民在网上买阳澄湖大闸蟹务必小心。