菊花蟹肥秋正浓，眼看中秋节就快到了，苏州阳澄湖大闸蟹水产市场又活跃了起来。刘大哥做了六七年的水产生意，他表示，夏末秋初是各种虾兵蟹将最好卖的时候。“今年的大闸蟹要到9月中下旬才上市，现在吃六月黄最好，壳薄膏多，每只规格二两多一些，但是掰开以后金黄色的黄一看就让人很有食欲。”

大闸蟹还未成熟 已经开始预订

上周立秋刚过，就是贴秋膘的时候了。自称“合肥一吃货”的小张在阳澄湖转了一圈，就盼着肥美的阳澄湖大闸蟹登场了。“现在大闸蟹还没上市，不过我们已经开始预订了。路上的一家阳澄湖大闸蟹专卖店老板表示，眼下，大闸蟹还没正式开捕，大闸蟹们还在湖底等着最后两次蜕壳。

“苏州阳澄湖的说法，今年的大闸蟹要在9月20号之后开始开捕，并且阳澄湖大闸蟹每年产量非常少，市场上的大闸蟹都是从江苏进货的，

蟹还未浮出水面，但是预定已经开始了。通过走访几家不同的专卖店，店内销售人员纷纷表示可以接受蟹券预定：“暂时价格还没制订，但是我们会第一时间通知您。”

实体店阳澄湖大闸蟹刚开始预定，购物网上的阳澄湖大闸蟹已经卖的热火朝天，只要搜索一下，就可以看到这些“六月黄”大闸蟹纷纷上架，


“现在吃六月黄最好，壳薄膏多，一只只毛蟹刚蜕完壳，腿脚尚嫩，个头也不大，只有二两左右，但是掰开以后满眼金黄。”按照丁大哥的说法，“六月黄”是夏末的“时鲜货”。

什么是“六月黄”?原来它是尚未成熟的阳澄湖大闸蟹。“可以算作是大闸蟹的前身，这些都是第三次脱壳的雄性‘童子蟹’。”

                                                             公司名称：苏州阳澄湖大闸蟹金来旺集团

                                                             公司网址：http://www.jinlaiwang.com/

                                                             公司地址：苏州工业园区唯亭镇阳澄湖大闸蟹金来旺集团金来旺养殖部

                                                         公司电话：全国统一销售服务热线：400-676-1151  




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