金来旺--全国高品质大闸蟹名蟹典范
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自从中秋、国庆双节过后,阳澄湖大闸蟹价格落水,让阳澄湖大闸蟹经销商和养殖户不禁眉头紧皱,如今终于云开月明。近日走访发现,大规格阳澄湖大闸蟹则要提前预订,过季后“反俏”,最近一周价格已较10月上涨20%—30%。业内人士预计,大规格螃蟹价格可能会一路涨到春节。
节后阳澄湖大闸蟹价格之所以回落,主要是由于节后阳澄湖大闸蟹开始大量上市,造成了价格浮动,而大量充斥的洗澡蟹对阳澄湖大闸蟹的价格和信用也造成冲击,由于种种原因,节后阳澄湖大闸蟹价格开始落水。不过重阳节后,阳澄湖大闸蟹价格反涨,其中的原因也是多方面的。
今年阳澄湖大闸蟹的现状是今年螃蟹丰收,带来的是螃蟹质量稳定,个头比较匀称,小货多,大货少。因此小规格的阳澄湖大闸蟹价格偏低,而规格大的则价格居高不下,而且由于僧多粥少的原因,还会造成上涨。另外,由于之前蟹农出货快,阳澄湖大闸蟹的上市供应期高潮已过,不少人家蟹塘现在已经清空开始晒塘了,货源跟不上,需求量大,这是价格上扬的主要因素。另外,批发市场日供应减少,以河南为例,在一水产市场,刚上市时,批发市场螃蟹一天能走到150吨向上的量,进入11月份,市场上平均每天只有40吨左右,蟹农供应量大大缩水,螃蟹也就物以稀为贵了。规格越大,涨得越高,涨幅在30%—40%。目前2两以下的母蟹价格并没有变化。
由于蟹农供应量越来越少,大闸蟹也就“物以稀为贵”了,对于此次阳澄湖大闸蟹价格的反涨,从今年上市至今,阳澄湖大闸蟹一直供求两旺,中小规格螃蟹量大价格优,大规格大闸蟹价格坚挺,但近期有了20%—30%的涨幅。业内预计:蟹价会持续涨到春节。