“金秋十月，蟹钾归甜……。不过，今年的中秋，蟹商可能会有些尴尬，因为往年大闸蟹总是和中秋如影相随，但今年的中秋在9月8日来得有点儿早，因大部分蟹还未开捕，今年市民的中秋餐桌上恐怕只有少数大闸蟹“点缀”。
 
   我前几天刚从阳澄湖大闸蟹养殖基地回来，不过今年的蟹子长得还挺不错的，由于今年中秋节比平时早了不少，阳澄湖的大闸蟹可能要提前开捕，但现在时间还没定下来。“应该就在这几天会把时间定下来吧。”

    随后从阳澄湖代理批发商处了解到，往年的大闸蟹大量上市时间都在9月底左右。就算今年节前提前开捕，量也不会太大，大闸蟹要在节日大规模“爬上”上市民餐桌恐怕有点难。

    “大闸蟹最快得等到中秋节前一个星期少量上市，目前还没有交易，只是少量的，不会大量上市。

    “今年的气温、水温对于大闸蟹的生长来说十分有利。”大闸蟹从蟹苗投放到上市，中间需要经历多次脱壳。而今年的阳光特别好，高温比较迟、雨水也很充足，为大闸蟹的生长提供了良好的自然条件，因此，与往年相比，今年的大闸蟹的质量肯定更好，更饱满，肉质也更加丰厚。


本文来源于金来旺苏州阳澄湖大闸蟹 北京大闸蟹 深圳阳澄湖大闸蟹 广州阳澄湖大闸蟹 深圳大闸蟹 北京阳澄湖大闸蟹 http://www.jinlaiwang.com/