在养大闸蟹的湖面上，种上空心菜。空心菜吸收湖水中大闸蟹养殖产生的氮磷，净化大闸蟹生长水域的水质。最近，这种新颖的水上浮床蔬菜栽植技术在苏州阳澄湖大闸蟹养殖基地试验成功，并将大规模推广。

　　在水里种菜，其实不是什么新鲜事，以前经常听到的“无土栽培”就是把植物种在水里。而水生蔬菜对于苏州人来说也并不陌生，鸡头米、水红菱、莲藕、水芹……还有阳澄湖里各种各样的草头，早已成为苏州人饭桌上常见的美味。但是把陆地上的空心菜种在阳澄湖里的特殊浮床上，这倒是头一次听说。

　　在基地水面上，记者看到七八十个漂浮在水面的泡沫盒，每个泡沫盒上蒙了一层网，网上面就是一畦畦绿油油的空心菜。盒子的下面是空的，空心菜的根直接长在湖水中，依靠阳光、湖水和大闸蟹的排泄物生长。“基本没有虫害，也完全不需要施肥。”合作社的烧饭阿姨划着小船到一个泡沫盒边，割下了一把空心菜准备午饭烧来吃。她告诉记者，因为在生态水面上生长、不施农药，这些菜几乎不需要过多挑拣，用水冲洗后就可以烹饪了。这些空心菜已经栽种了一个多月，正是可以收获的时候，总面积80平方米的浮床预计总共能产出500公斤左右的空心菜。

　　记者了解到，其实水里种空心菜，好处还不少。水生植物通过根系吸收水体中富营养物质，降低化学需氧量，同时人工营造一个动物、微生物良好的生长环境，提高水体的自净能力，修复阳澄湖的水生态系统，为大闸蟹生长提供良好的水质。国内外研究结果表明，生态浮床与人工湿地在同等面积条件下，生态浮床的净水效率比人工湿地高出70%以上。此外，现在正是大闸蟹脱壳期间，蟹农需要住在湖上日夜照料，有时连续几个星期都不上岸。有了这些空心菜，蟹农们吃新鲜蔬菜也方便了许多。

　　“我们还要尝试种植其他种类的蔬菜。”合作社负责人介绍，这种栽种方式很新鲜，不少蟹农了解后也想在自家水面上跃跃一试。省阳澄湖渔管办的相关负责人告诉记者，生态浮床通常用于修复城市农村水体污染或建设城市湿地景区等，在大湖面推广应用较少，用于阳澄湖还是首次。接下来，他们将在东阳澄湖围网区域推广这一技术，同时，加强相关水域的生态监测，为阳澄湖生态修复积累经验。


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