仪征市大仪镇泗涧村养殖户谈海风是个水产养殖新手，2013年改造了60余亩低产田大胆养殖大闸蟹，底气来源于科技入户工程的实施，该市科技入户挂钩专家黄元才工程师亲自与其结对帮扶，从一开始池塘改造、放养模式敲定、种植水草、蟹种把关、到正常的养殖管理都亲自过问。

　　8月1日，黄工到大仪镇指导工作，在指导员的陪同下，再次来到谈海风的塘口，专家、指导员认真查看了水质情况、水草长势，仔细询问了最近的投饵、摄食情况，就近期饵料投喂、水质调控以及水草管护等技术作了如下交待：一是饵料投喂，8—10月，大闸蟹进入肥育聚黄期，体重显著增加，颗粒饲料要适当提高蛋白含量，或增加投喂一些动物性饲料。并视水温、天气、摄食、生长情况适当增减。二是水质调控，8—10月份水深掌握在1.0—1.2 m之间。每周换水1次，每次换30—40 cm为宜。换水时尽可能边排边灌，换水温差不要超过±5℃。每亩用新鲜生石灰10—15 kg，化成水全池泼洒，每月1-2次，调节水质，增加水中钙的浓度，有利于大闸蟹生长和蟹壳色泽的变化。三是高温天气容易出现水草出现“疯长”、腐烂现象，导致水质变坏，水中严重缺氧，给大闸蟹造成危害，建议及时人工清除，随时将漂浮及腐烂的水草捞出。池中生长过多的水草可以用刀具割除、捞出，割除量控制在水草总量的1/3以下。也可在蟹池中间割出一些草路，让大闸蟹有自由活动的通道。


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