今年持续的高温、干旱天气严重影响到了大闸蟹的产量和质量，多地出现大面积的农田、经济作物、水产品缺水现象。

    山核桃是一道山珍，也是人们独为钟爱的一种休闲食品，过年过节常成为馈赠亲友的良品。但今年，想要吃到山核桃，吃货们需要让钱包大出血了。

    “这样一罐288克的山核桃要卖98块钱？”张小姐拿着一款姚生记纸皮山核桃不可置信的问着店员。“今年夏天高温导致山核桃减产厉害，像这种大个的都是这个价格。”店员解释道。因为今年夏天遭遇异常高温，不少山核桃树被晒死晒伤，产量低、品质差使得大颗质好的山核桃价格一路飙升，足足比去年贵了二十多元。

    在佑圣观路上的几家炒货店得到了相同的回答。“现在一般这种小颗粒山核桃的价格和去年差不多，在50—55元每斤之间，大的涨了一些，一般都在78元一斤左右。”一家炒货店店主：“‘三公消费’限制后企业团购大量减少，又加上今年山核桃减产价格上涨，一些包装好看的、个头大的都卖的不好，反而是小颗散装更受欢迎。”

    核桃产业协会在接受电话采访时说：“山核桃产量下降，是因为连续的高温干旱，山核桃树出现大量的落果，加上因为高温不适宜山核桃生长，山核桃的颗粒变小，出现空壳、瘪壳问题。”

    今年大籽山核桃比例降低，小籽山核桃比例增高，所以大籽山核桃要更贵些。一般来说，大籽山核桃可以加工成炒货，小籽山核桃用来榨油或加工成仁。

    除了山核桃受到今年高温的影响，有媲美阳澄湖大闸蟹之称的太湖大闸蟹，产量品质也不尽人意。

    “今年的大闸蟹个头都很小，产量也少。”长兴洪桥漾荡牌大闸蟹专业合作社养殖户告诉金来旺技术人员，他家去年大闸蟹产量有170多斤，今年减产了四分之一。

    根据苏州阳澄湖大闸蟹金来旺集团技术人员调查显示，正常情况下，一亩蟹塘投放800到1000只蟹苗。经历蟹苗死亡、自然死亡、生病死亡种种“磨难”后，大闸蟹能够生存下来健康成长已属不易。在连续的高温下，不仅是太湖，江苏、苏北一带很多蟹塘也出现了大闸蟹大面积死亡的现象。

    有一位蟹农因为当时引进的蟹苗质量不高，经过一个夏天后，大闸蟹死了三分之一，我们这里算是损失比较严重的。”大闸蟹养殖户告诉技术人员，“大闸蟹产量本来就不高，今年又遇到了销售冰点，蟹农的日子不好过。”

    今年中秋节，大闸蟹养殖户几乎没有接到订单,只有零星捕捞一点供应当地的百姓需求。洪桥的蟹塘产量本来就不高，被高温天气一折腾，有些蟹农家一亩塘里200斤都不到。

    5年前刚开始养大闸蟹，小工工资是20元一天，如今已经涨到了110元。谢有才给记者算起账来，“工人工资涨了还不算，还有饲料，杂七杂八加起来一亩蟹的成本在3500元到4000元左右。”

    “下半年是婚庆高峰，附近的村民办喜酒都喜欢用个头小，性价比高的湖蟹。二两重的母蟹和三两不到点的公蟹最好卖。”养殖户对金来旺技术人员说，大闸蟹不像别的东西可以存着，过了这个点，蟹肉马上松软无味，就更卖不出去了。

    苏州阳澄湖大闸蟹金来旺集团技术人员从市场了解到，如今一只3两的毛脚公蟹零售价在40元左右，而一只同样重的母蟹则卖到了70元，相比去年每两10元的价格今年涨了2、3块。

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