谈起“大闸蟹”，脱口而出说出的必定是“阳澄湖大闸蟹”，殊不知东营市濒临渤海，地处黄河入海口这片新生地，河海交汇的地方正是大闸蟹的天然养殖场。作为黄河三角洲地区特有的水产品种，淡水里长，海水里生，水草、小田螺都是天然饲料，这都是黄河口大闸蟹得天独厚的养殖环境。黄河口大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，膏满黄肥，富含多种维生素和矿物质，具有极高的营养、保健和药用价值。

　　据当地工作人员介绍，目前全市黄河口大闸蟹龙头企业发展到12家，其中加工流通龙头企业5家，成为大闸蟹销售的主力军;育苗龙头企业4家，大闸蟹苗种生产能力达到5000公斤、8亿只，除满足本市养殖需求外，还销往江苏、安徽、湖北等地;养殖龙头企业6家，企业直属基地16.2万亩，年生产成蟹3500吨，创产值2.5亿元。全市大闸蟹专业合作社发展到8家，社员494人，带动渔户2455户，辐射带动养殖基地112500亩。已经形成了集育苗、水产品加工包装、大闸蟹存储、综合展销、垂钓、餐饮于一体的综合配套区。黄河口大闸蟹作为该县渔业主导产业，成为渔业增效、渔民增收的重要渠道。
　近年来，东营市以培育黄河口大闸蟹品牌为突破口，积极打造黄河口特优水产品品牌，先后在北京、上海、香港、新加坡等地连续举办了多次大规模的产品推介会和新闻发布会，大大提高了黄河口特优水产品牌的知名度和市场竞争力。黄河口大闸蟹荣获中国农产品地理标志，入选全国十大名蟹，跻身“山东省十大渔业品牌”，入选“到山东不可不品尝的100种美食”，垦利县永安镇也被评为“中国大闸蟹之乡”。黄河口大闸蟹产业正在逐步发展成东营市渔业的主导产业和现代农业的示范产业。
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