苏州阳澄湖大闸蟹电：尽管大闸蟹受高温影响长势变慢，但最快在中秋前夕，大闸蟹仍能摆上百姓餐桌
　华西都市报:江浙一带的持续高温，不仅让人大呼热得受不了，就连泡在湖里的大闸蟹也“中了暑”。大闸蟹食欲不振，长势变慢，直接影响今秋大闸蟹的产量。业内人士直言，大闸蟹涨价已成定局。记者从多方了解到，尽管受到高温影响，但最快在中秋前夕，大闸蟹仍能摆上百姓的餐桌。

　　中秋未至，肉质肥美、膏多味鲜的大闸蟹已经被不少吃货们惦记上了。然而，江浙一带的持续高温，不但烧焦了千亩龙井茶园，连泡在湖里的大闸蟹们也“中了暑”，食欲不振。业内人士直言，今秋大闸蟹涨价已成定局。

　　江浙高温大闸蟹得“厌食症”

　　近日，江浙一带遭遇罕见高温。据在阳澄湖养大闸蟹的蟹农老何介绍，半个月前他家的大闸蟹就出现了“厌食”症状，隔天喂的食都有剩余，明明蟹壳发黄，就是迟迟不肯脱壳。

　　记者了解到，阳澄湖大闸蟹适合在18—28℃的水温中生活。但如今，阳澄湖、太湖一带蟹池的水温在34℃至35℃之间，这样的高温严重影响了大闸蟹的生长。不过，让老何感到庆幸的是，目前还没有出现因脱不出壳或者高温缺氧造成的大面积死蟹现象。

　　延期脱壳今秋产量恐下降

　　8月下旬，大闸蟹将迎来开湖前的最后一次脱壳。产量是否会受到影响，还要看未来两周的天气情况。

　　尽管如此，蟹农老何仍然很焦虑，这些小家伙们不爱动也不爱吃，最大的个头也不过在一两半左右。“要是营养跟不上，不脱壳，要怎么办？”对此，成都水产协会会长青南春坦言，“大闸蟹对气温、水质等都有较高的要求。如果气温过高，会使得大闸蟹脱壳期延长，长势变慢，直接影响大闸蟹的产量。”

　　

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