苏州阳澄湖大闸蟹电：“香浓的蟹膏，清甜的蟹肉，让人忍不住想尝尝鲜”——这就是阳澄湖大闸蟹的魅力。中秋节还没到，各大电商关于阳澄湖大闸蟹的预售却比往年提前了。似乎是为了呼应电商对于阳澄湖大闸蟹的热情， 今年阳澄湖大闸蟹出水价也呈现上涨的趋势。

　　众所周知，中国已有近5000多年的吃蟹历史，吃大闸蟹更是一种季节性的享受。据统计，中国每年大闸蟹养殖产量约57.4万吨，淡水捕捞的大闸蟹产量5.3万吨，共计62.7万吨。

　　阳澄湖大闸蟹久负盛名，素有“蟹中之王”的美称，资料显示，阳澄湖大闸蟹每年产量在2100吨左右，约1600万只。如果按照300元/斤计算，每年总产值超过10亿元。

　　不惧高温 大闸蟹成夏日“明星”

　　尽管全国众多省份已出现红色高温预警，40多度高温天气已持续一个多月，但这并阻挡不了阳澄湖大闸蟹的光芒。记者在大闸蟹团购平台*团购导航发现，关于阳澄湖大闸蟹的信息层出不穷，不仅有专门的网页为消费者购买阳澄湖大闸蟹支招，更是推出多款优惠大闸蟹套餐。

　　阳澄湖大闸蟹如今成了餐桌上的“明星”，受到了商家甚至是团购网站的恩宠。在大闸蟹“开闸”前夕，“团购王”等团购平台都相继推出了大闸蟹预购专场。

　　成本上涨 出水价上涨呼声高

　　随着阳澄湖大闸蟹日益受到欢迎，近年来其价格也水涨船高。特别是今年持续的高温天气，虽然对大闸蟹长势没有什么影响，但对价格产生了一定的影响。阳澄湖大闸蟹养殖基地消息称，苏州地区比较热，对养殖户要求比较高， 人力、物力等养殖成本相对比往年高，再加上阳澄湖大闸蟹蟹种、水草、人工、运输等养殖本钱回升等因素，今年大闸蟹上市价格比往年会有上涨。

　　大闸蟹作为水产品中的“香饽饽”，其巨大的经济价值和广阔的未来前景早已被商家们所认识到，因此近年来国内大闸蟹市场蓬勃发展。阳澄湖大闸蟹价格更是不断变化，据了解阳澄湖大闸蟹在国内市场上的售价高达几百元一斤。此次阳澄湖大闸蟹出水价大涨，业内人士认为有一定的依据，“一方面成本上涨，另一方面需求旺盛，不涨都难。”

　　珠光宝气 豪华包装“上位”

　　事实上，促使阳澄湖大闸蟹涨价的不仅仅是成本上涨，过于豪华的包装也让大闸蟹“贵气逼人”。过去单纯卖大闸蟹的日子已经一去不复返了，一些商家绞尽脑汁在包装上下功夫，纷纷推出各种档次的礼盒套装，还为套装取一个喜庆的名字，渴望通过豪华包装来“吸金”。

　　但价格上涨并未影响阳澄湖大闸蟹的“江湖地位”，它已牢牢霸占在消费者的心理。蟹券也成为人们中秋走访亲友的首选。

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