据“西日本新闻朝刊”的报道，最近，日本国内盛产河鳗的宫崎县某养鳗场养殖的当年“新仔河鳗”已开始陆续出货。这种当年“新仔河鳗”养殖周期短，仅需约半年时间就可出货。据这家位于该县新富町的“日高水産”养殖业者介绍，当年的“新仔河鳗”生长到体长约40公分时就可出货，目前正忙于准备迎接7月份的“土用丑日”食鳗节。

    另据“宫崎县养鳗渔协组合”披露，这批当年“新仔河鳗”的白仔鳗苗是在去年12月至今年3月份先后收养的。与跨年度的长期养殖河鳗相比，这种当年“新仔河鳗”的特点是养殖周期短，鳗体粗、表皮嫩。由于饲料中掺入了香草，所以这种宫崎产河鳗的脂肪量足、土腥味少。

    据悉，宫崎县境内上一汛季的白仔鳗苗丰收，其产量同比约提高了1.3倍；预计本年度成鳗的出货量将可达2000吨左右。为此，据该县鳗协组合长岩切庄一认为：“今年在价格方面似乎能够管控，我们一定要发挥好！”



（浙江省水产流通与加工协会译自 “西日本新聞朝刊”）