在刚刚结束的“供港澳食品农产品检验检疫座谈会”上，香港食物及卫生局的蔡洁如副秘书长高度赞扬了江苏大闸蟹检验检疫工作。她说：“很高兴地告诉大家，香港食环署今年对200多批江苏供港大闸蟹进行了检测，所有结果零问题。这主要得益于中国检验检疫部门的严格把关。”
　　
　　这次座谈会是“千里追踪供港澳农产品质量安全监管宣传活动”的最后一站。此前，国家质检总局借澳门回归十周年之际，发动《人民日报》、新华社、中央电视台、中国新闻社、《中国日报》、凤凰卫视、香港《紫荆》杂志等数十家媒体，对目前内陆供港澳农产品安全监管进行的实地监督宣传，是“质量和安全年”的系列活动之一。
　　
　　11月11日至12日，“千里追踪供港澳农产品质量安全监管宣传活动”记者团对江苏供港澳活蟹检验检疫工作进行了实地采访。
　　
　　在碧波万顷的太湖里，蔚为壮观的出口大闸蟹养殖基地引起了记者们的兴趣。在五丰行大闸蟹养殖基地，五丰冻品水产有限公司董事总经理龙良琪说：“江苏大闸蟹在国外特别受欢迎，我公司做江苏大闸蟹出口生意已经40多年了，出口量最多的一年达400多吨。2008年9月，我公司在太湖水域建成了自己的大闸蟹出口基地，从源头上进一步控制和抓好产品质量，为香港消费者提供更多更好品质的大闸蟹产品。”如今，江苏优质大闸蟹通过五丰行、老三阳、成隆行等大商行占据了香港大闸蟹九成以上的市场份额。近年来，江苏检验检疫局积极引导渔民养殖户建立规范化、标准化、生态化、景观化的生产模式，全面推广生态健康养殖技术和模式，加强饵料等投入品的监管，强化水产品质量安全检测，实施全程质量监控，打造安全放心水产品。
　　
　　在出口大闸蟹中转场检查现场，记者们了解到，江苏检验检疫部门还对供港大闸蟹注册养殖场实施了严格的系统化、全过程监管。制定了严密的监督管理和检验检疫程序，加大养殖基地和中转包装场现场督察监管力度，使得太湖大闸蟹从养殖、收购、检测到封装的一整套流程都严格执行国家质检和供港出口的标准。企业在报检时必须提供供货证明，确保出口大闸蟹来自注册的养殖场；出口时实施批批监装制度；严格执行产品检验封识管理制度，确保货证相符，严格运输工具和运输方式安全卫生要求，避免出口产品受到二次污染；江苏还与上海、深圳、珠海等口岸检验检疫机构建立了协调机制，加大查验力度，确保出口大闸蟹货证相符。
　　
　　记者们对江苏局将二维码技术用于出口大闸蟹监管尤为感兴趣。江苏局通过对出口大闸蟹外包装加施二维码，解决了大闸蟹从中转包装场到出境口岸全过程的追溯问题，有效防止了内陆运输过程中换货、掺假等情况的发生，方便了口岸查验人员及时了解货物的详细情况，达到了快速验放的目的。
　　
　　采访结束后，记者团对江苏供港澳大闸蟹规模化、标准化的养殖工作和严格的检验检疫监管工作给予了高度评价。香港媒体记者还表示，要客观、真实地将此次采访的所见所闻告诉香港市民，进一步增强香港市民对内地供港澳大闸蟹质量安全的信心。

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