阳澄湖大闸蟹死了还能吃吗，相信不少人会有这样的迷惑。爱吃大闸蟹的人可以记住了，切记死了的大闸蟹是有毒的。千万不要舍不得几只蟹，虽说价格高贵，扔掉挺可惜的。但为了您好和家人的身体健康，请勿食死了的螃蟹！！

大闸蟹死了还能吃吗

    答案当然是否定的。跟其它海鲜不一样，冰冻的鱼虾吃了对人体没多大影响。但据研究报告，垂死挣扎或已死了的大闸蟹，其体内会分汾出一种对人体有害的物质，分散在螃蟹体内，简称组胺。大闸蟹死的时间越久，其毒素就越多。不会受煮熟程度影响，如食用它，会造成人体各器官不同程度损害，尤其是对肾脏伤害最大，其症会出现上吐下泻。故最好吃新鲜的活蟹。

误食死大闸蟹补救方法

    如果在您不活死蟹的情况下，误食了死了的大闸蟹。也不必太过慌张，一般会造成肠胃不舒服或者食物中毒，食后注意身体的反应该状况，稍有不适及时就医。如无不良反应，大致是不碍事的，但以防万一，您最好经过医生的允许下，吃两片氧氟沙星及三片黄连素片。

如何辨别死了的大闸蟹

    如果是死的螃蟹，首行，其色泽会比较暗淡无光，且煮熟后其腹部白灰，活蟹则不然，会呈现鲜红色。其次，死后的大闸蟹经过煮熟后，会有一股特别难闻的味道，新鲜活蟹则会有海鲜应该有的腥味，与死蟹味道完全不同。最后你可以通过手摸辨别，煮熟的活蟹壳会比较硬，用手压一般是不会陷下去，死大闸蟹相反，其肉质及壳相对比较腐烂，轻轻一按便有裂隙。