适期收捕河蟹很重要，捕早了，蟹未性成熟，蟹黄和肢螯肌肉不丰满，质量差；捕迟了，蟹急于洄游外逃。通过以下"七看"经验，有助于掌握捕蟹适期。一看蟹种。不同水系的河蟹种性成熟时间有差异。辽河水系的蟹种在长江流域养殖，性成熟时间要比长江水系蟹种提前20～30天。二看所放蟹种规格和数量。大规格蟹种和低密度养殖，性成熟时间相对较早。三看当年积温。如果当年积温高于往年，则蟹性成熟时间可能会提前。四看天然饵料丰欠。天然饵料丰富，河蟹生长发育快，成熟较早。五看湖泊出水口转箱里蟹的数量。发现转箱里蟹一天比一天多，说明蟹已性成熟，可以大量捕捞。六看蟹黄和肢螯肌肉是否丰满。如果丰满，可以捕捞。七看温度。如果捕捞时节气温超过35℃，势必影响蟹的暂养和运输，除非销售情况好，一般要推迟捕捞时间。

    
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