对于捕捞起来的商品蟹，一时来不及运输和销售的，或留待市场紧缺时再行销售的，或等待出口外销的，都需要集中进行暂养。尤其是草荡湖泊网围以及池塘养蟹集中连片地区，商品蟹数量大，捕捞期集中，加上捕捞前期气温偏高，一部分蟹刚蜕壳不久，不利于商品蟹运输，更需要进行专池暂养。10月上、中旬捕捞的成蟹性腺尚未成熟，肥满度差，不适宜长途运输，需经过1个月左右的暂养才可上市，通过暂养可提高成蟹的品级和价格。

    1．暂养意义：商品蟹的暂养有三个好处：一是便于集中运输，进行远距离销售，即将平时陆续捕捞或收购的商品蟹，通过暂养，待集中到一定批量时，再通过汽车、轮船、飞机等工具，运往大城市集中销售；二是通过暂养，可以待价而沽，充分利用市场上的季节差价，卖好价钱；三是通过暂养，可以育肥增重，使一部分蜕壳不久的商品蟹，通过投喂营养好的饵料，达到增重育肥的目的。

    2．暂养原则：搞好商品蟹的暂养，要坚持以下三项原则：一是就地暂养；根据商品蟹的来源范围、数量多少和运输距离远近，统筹考虑，建立相应的设施，就地进行暂养。二是采用正确的暂养方法；根据商品蟹的暂养数量、暂养要求和暂养时间的长短，选择适宜的暂养工具，并提前准备好蟹笼、蟹篓、网箱等暂养设施，选择好暂养水域，落实好管理制度和管理人员，制定好暂养的技术方案，实行科学暂养，以提高河蟹暂养的成活率。三是分类分规格暂养。按照市场不同消费对象的要求，将起捕或收购的商品蟹严格挑选，分规格称重过数，分别进行暂养。凡规格在150克/只以上、附肢齐全、体质健壮、符合出口要求的，专门集中暂养，优先安排出口；凡规格在100～150克/只、身体健壮、爬行活跃的，留作大规格商品蟹集中暂养；而规格在50～100克/只，则作为小规格商品蟹暂养，集中运往外地销售，或作为醉蟹原料出售。那些附肢不全、爬行不活跃的，则应剔除并及时销售，不宜进行暂养。
 
 

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