稻田养殖河蟹尽管投放苗种密度不如池塘大，但由于河蟹食量大且贪食，因而要补充一些人工饲料。首先是培养活饲料，在养成蟹的稻田，于4月上旬将其他水田的已怀卵的田螺引入养蟹稻田的蟹沟里，使自行繁殖而供蟹食用，数量根据情况灵活掌握。另还可培栽一些绿萍和红萍，并适当投喂一些浸泡或者煮熟的小麦、玉米等谷实类饲料作为辅助饲料。稻田养蟹的投喂重点应放在7月份～10月份，因为这时稻田内水生生物已被摄食完，而河蟹由于进入大生长期，食量增大。投喂总的要求是数量充足，营养全面，新鲜适口，定时定位。数量充足就是根据河蟹的摄食情况投喂一定的饲料，投量以傍晚投喂的饲料在次日早晨摄食完略有剩余为宜，有人推荐投喂量为蟹体重的5%～10%。营养全面是指投的饲料切忌单一化，既投喂饼类和谷实类饲料，也要投喂螺蚌肉等动物性饲料。新鲜适口是指投喂的饲料既新鲜而又是块状或颗粒状，这样有利于河蟹摄食，有些饲料可煮熟喂，但切忌不要投太腐败的动物性尸体等作饲料。定时定位是指投饲每天以傍晚投为主，进入大生长期后，可一天2次，上午和下午各投1次。投饲要固定位置，养成河蟹良好的摄食习惯，同时定位投喂也有利于观察蟹的摄食能力和强度。

    培育蟹种的稻田，应先培育肥水再放蟹苗，蟹苗下田后，每天投喂1次～2次豆浆和蛋黄，泼洒要均匀。一星期后，逐渐改投糊状饲料，如豆饼糊、菜饼糊、麦糊等，还可投喂剁碎成糊的螺蚌等动物性饲料。还要培栽水花生、水葫芦等水草。其投喂量从蟹苗到三期仔蟹阶段为仔蟹重的10%～15%，日投多次。三期仔蟹蟹种阶段，日投饲量为蟹体重的8%～10%。