阳澄湖大闸蟹可谓是大闸蟹界中的老大地位，其品牌效应不可小视。选购“阳澄湖大闸蟹”也都是有标准的，选也大多是大湖蟹，而且都是精英。记者专程来到苏州金来旺阳澄湖大闸蟹一探究竟。

 

 

      懒人是养不好大闸蟹的，懒人是养不好大闸蟹的，金来旺大闸蟹集团老总说，养闸蟹比养鱼劳动强度低些，故经常被人以为懒人就可以养好螃蟹，其实不然。

 

 

      养殖大闸蟹的工作可不轻松，每天都有做不完的琐碎事情。他举例说，阳澄湖一名叫陈丽华的蟹农，养了几百亩蟹，他开动快艇，驶过近岸300米无遮拦的清水面，经过四五米宽的航道，带我们到他家的围网处。20亩一小围，200亩一大围。小网之中，水草丰满，大围之间，航道宽阔。快艇驶进一个围内，泊在大船边。大船上，三个渔民正在分拣螃蟹，不少螃蟹重量超过4两。迎着湖风点燃香烟，俞三男道出大实话：“每年春节后，清明前，阳澄湖最忙了。”

 

 

       陈丽华解释，前期喂精料，以小杂鱼为主，辅以少量玉米，中期玉米、小鱼对半开，后期以小鱼等动物性饲料为主。这样做，前期是为了打好底子，中期是为了搭好架子，推迟性腺发育，后期是为了催肥上市。

 

       听到这里，懒人养蟹的说法自然不成立。精细养殖，只有掌握了养殖规律，合理利用周期，才能养好阳澄湖大闸蟹。