懂蟹的人都知道，阳澄湖大闸蟹作为“蟹中之王”，对于养殖环境有着极其严苛的要求，养殖环境、水质、水草、饲料、养殖密度等因素的精心打造缺一不可。但是，不要以为做到这些就万无一失了，阳澄湖大闸蟹养殖的日常管理也是相当重要的，一个疏忽，很有可能功亏一篑，蒙受巨大的损失。

 

　　当做好阳澄湖大闸蟹养殖的准备工作后，在阳澄湖大闸蟹养殖的过程中，要坚持可持续的健康养殖模式，不能以牺牲环境来进行养殖，要知道阳澄湖大闸蟹之所以名冠天下，归根到底就是得益于阳澄湖得天独厚的养殖环境，以牺牲环境为代价，无异于杀鸡取卵。

 

 

　　另外，在阳澄湖大闸蟹养殖中，要加强对水环境的质检工作。“好水养好蟹”，这是阳澄湖大闸蟹养殖户与苏州金来旺在无数次的实践中总结出来的定律，水质对于阳澄湖大闸蟹的品质有着至关重要的作用。通过芦苇生态养殖，保护湿地植被，种植适当的水草，使该区域养殖环境具有较强的水质调控和净化功能，从而做到阳澄湖大闸蟹的健康养殖。

 

　　通过定期或不定期对芦苇湿地养殖区的抽样化验，及时掌握养殖区中水环境的各项理化指标，合理调控，使养殖用水达到阳澄湖大闸蟹养殖生产的环境要求。蟹苗放养以后，每天早晚各巡池一遍，观察蟹苗生长及摄食情况，定期对养殖区水质进行检测，发现问题及时处理。对于阳澄湖大闸蟹养殖的水质，可以按下列参数进行调整。盐度：0‰~30‰，适宜温度15℃~30℃，最佳温度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升以下，硫化氢0.01毫克/升以下。

 

 

　　在阳澄湖大闸蟹的养殖过程中，还要防范阳澄湖大闸蟹的常见疾病，投放饵料后还应注意清理食物残渣，以免造成水体污染。