作者：建湖县水产技术指导站　王金胜 
 
　　为推进大闸蟹产业发展，九龙口大闸蟹公司承担省水产三新工程重大项目“长江1号”大闸蟹养殖技术示范与推广，“长江1号”大闸蟹扣蟹培育取得了成功，现将该苗种培育技术总结如下：

　　一、池塘选择

　　池塘选择水源充沛、水质清新，无污染，交通便利的塘口，面积在30-50亩。在四周立起60cm高的钙塑板防逃设施，建有完善的进排水设施，进排水口安装80目网纱的过滤网。

　　二、放养前准备

　　1、清塘消毒

　　冬季先抽干池水，加固圩堤，修缮进排水系统，挖除过多淤泥，暴晒池塘一个月。下塘前半个月选择晴天中午，进水10～15cm，每亩用生石灰150kg化浆全池泼洒，进行清塘消毒。

　　2、种植水草

　　4月初种植水草，水草品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，占水草种植面积的50～60%，在四周可适当移植水花生，占水草种植面积的10%左右。

　　3、施肥培水

　　放苗前15天，进水深0.5m，进水时用80目筛绢过滤，一天后放干，晒池3天；第2次进水深0.4m，当天中午施尿素3kg，过磷酸钙1kg，过4～5天后池水呈黄绿色或茶绿色，再过5天后即可放苗。如果水色偏淡，再施肥1次，用法和第1次一样。

　　三、蟹苗放养

　　1、苗种选择

　　蟹苗应为“长江1号”蟹苗，选购标准：日龄应达6天以上，淡化4天以上，盐度3‰以下；体质健壮，附肢齐全，活力强，行动敏捷；个体大小均匀；溯水能力强。

　　2、放苗

　　放养密度：0.8-1kg／亩。放养时间：5月中旬，在水温15℃以上。放养方法：放苗前把整个装苗的网箱放在池水中适应3-5分钟左右，起水后停留5分钟，连续2-3次，将大眼幼体沿池四周均匀摊开于池塘塘埂上，让蟹苗慢慢地自动散开游走。

　　四、饵料投喂

　　入池后经2-3天蜕变成Ⅰ期仔蟹，每天投喂蛋白质含量40%以上的0号开口破碎料0.5-1kg/亩兑水全池泼洒；变为Ⅱ期仔蟹后开始投喂1号破碎料, 每亩投喂颗粒料1-2kg/天。15-20天后每亩投喂颗粒料2.5-3.5kg/天；8-9月份每亩投喂颗粒料3.5-4kg/天。分二次投喂，上午8-9点投饵量30%左右，下午4-5点投喂量70%左右。从10月份初开始，投喂量要逐渐下降，每亩投喂0.5-1.5kg天，每天14-15点投喂一次。投饲量以2小时内吃完为宜。投饲量应根据季节、水色、天气和大闸蟹的活动情况等灵活掌握。水温低于10℃时，少投；水温在5℃以下时，停止投喂。

　　五、水质管理

　　大眼幼体阶段，水深为0.5m左右。前期池水位控制在0.6-0.8m，7-9月保持在1-1.2 m。夏季气温超过35℃和冬季气温低于-5℃，把池水加深到1.5m。

　　蟹苗入池后，3天后每隔3-5天要加水一次，每次加水5-10cm，每隔15天全池泼洒一次生石灰，用量为每亩5-10kg左右。泼洒生石灰7-10天后，每亩施些磷酸二氢钙3kg，保持水中钙磷的平衡。7-9月，一般每7-10d换水1次，换水量应掌握在1/4左右,每隔15天泼洒生石灰1次，用量为每亩5-10kg左右。每隔15-20天，用生物制剂全池泼洒1次。