|
主题：阳澄湖大闸蟹“中暑”减产 大闸蟹出水价或为10年来最高 [收藏主题] |
|
秋风吹，蟹脚肥。又到阳澄湖大闸蟹上市时，江苏阳澄湖、太湖等产区的大闸蟹却因今夏的持续高温天气迟迟不见踪影。姗姗来迟的螃蟹不仅吊足了人们胃口，也将吊足了人们的钱包，预计今年的大闸蟹出水价将为10年来最高。
目前市场上仍无阳澄湖大闸蟹上市，多为太湖等产区的蟹。
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的周主任介绍说，一般来说，高温天有利于大闸蟹蜕壳，今年本来预计螃蟹会丰收，但是气温过高反而抑制了阳澄湖大闸蟹蜕壳，降低了螃蟹的免疫力，导致了塘口养殖的螃蟹死亡率高。
今年长时间高温，螃蟹死亡率很高，正常收成是100只蟹存活五六十只，今年估计能留下40来只就不错了。我养了十年蟹，估计今年最差了。
除了影响螃蟹存活数量，今年7月20日至8月20日持续的高温天气也让螃蟹上市期推后了10天左右。据了解，螃蟹的适宜水温应保持在16℃至22℃，然而今年的水温已经达到26℃至32℃。水温一高，螃蟹要么热死，要么跑到深水区避暑。当大量的阳澄湖大闸蟹都集中在深水区时，螃蟹的活动范围减小，脱壳的速度便也开始减慢。
产量减少、延迟上市，让姗姗来迟的鲜蟹吊足了食客胃口，蟹的价格也出现明显浮动。江南晚报记者9日走访无锡北桥水产市场，“建平水产”摊位的徐姓老板表示，现在三两左右的公蟹60元/斤，四两左右的公蟹100元/斤，比去年同期贵了20%到30%。
|
|
| 分享到 | |
 支持(0) |  反对(0)
 顶端  底部
|
| ＜上一主题 | 下一主题 ＞ |
![电子邮件:[ 333@qq.com ]](http://www.jinlaiwang.com/bbs/images/email.gif){kind=small}
![QQ号码:[ 00 ]](http://www.jinlaiwang.com/bbs/images/qq.gif){kind=small}
